南方財經全媒體記者喻淑琴 視頻統籌 曾婷芳 視頻剪輯 陳夢璇 珠海報道

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工欲善其事，必先利其器。

首屆預制菜裝備產業大會雖已圓滿結束，但由大會引發的預制菜裝備產業相關話題仍在業界熱議。

大會期間，廣東省農業農村廳副廳長（正廳職）陳東發表致辭。他用“科技如何改變音樂產業”做案例，形象闡述預制菜全產業鏈的發展空間，并分析“數字+裝備”將引導用戶習慣、培育新趨勢，驅動預制菜產業在數字時代下進一步構建新發展格局。

陳東介紹，技術和裝備的重要性，在音樂產業的發展歷程中得到明證。從黑膠唱片到磁帶、到CD，人們聽音樂的方式因技術的躍進而變化。

上世紀七十年代，卡拉OK在日本興起，主要受益于音響設備的進步。伴唱機的出現，讓卡拉OK迅速火遍全球。而全民K歌，不但促進了音響產業發展，還將殿堂藝術送進尋常百姓家，促進了文化事業大繁榮。2001年，蘋果公司推出劃時代的iPod，再次改變了音樂消費方式。

直到今天，我們欣賞音樂的方式，依然在技術引領下不斷更新迭代。

陳東分析，“研發力”是預制菜裝備生產企業的必然使命。有了裝備技術的支持，消費者就能在美味與健康、便捷與安全之間兼得“魚與熊掌”。而終端產品與裝備產品則永遠相輔相成、相互作用、并肩而行。

“在萬億級的預制菜產業鏈條上，裝備產業發展空間既在想象之內，又在想象之外。誰是預制菜裝備企業里的‘蘋果’公司？此次預制菜裝備產業大會之后，或許就有端倪。”陳東說。

南方財經全媒體記者了解到，胡潤也在朋友圈推薦預制菜裝備產業。胡潤7月6日在朋友圈發布消息稱，“今天一早，我讀到了一篇很有道理的短文，短文說了面對一個新興產業，該怎么看？該怎么干？這既是對經濟社會發展的前瞻性研判；又是對市場邏輯的科學把握；還闡述了方法論。不僅僅對預制菜產業，對別的產業都值得借鑒。值得大家一看。”

據悉，首屆預制菜裝備產業大會由農業農村部農業貿易促進中心、廣東省農業農村廳、珠海市人民政府指導，由廣東省預制菜裝備產業發展聯合會主辦，南方財經全媒體集團承辦。大會因廣聚“政產學研用金”多元要素，為全國預制菜裝備產業搭建平臺，引導創新資源集聚和產業生態構建，助推行業高質量發展，取得廣泛關注。

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