(資料圖)

雞腿洗凈，瀝干水分，雞腿換刀加入少量香油、鹽、五香粉、花椒粉、辣椒粉、醬油等調(diào)料。戴上手套按摩。揉捏它們使它們變得美味。用保鮮膜蓋好，放冰箱冷藏。我把它們藏了一整夜。我會(huì)在第二天中午做。(可以拿出來(lái)在中間搓一下，味道更好。)當(dāng)你準(zhǔn)備好做的時(shí)候，就去準(zhǔn)備吧。還有面包屑。按照劑量準(zhǔn)備。在雞腿上滾一層生粉和蛋液，再滾一層面包屑，放鍋里加熱。加入適量的油(盡可能多的油)。鍋里的油冒泡后，將雞腿煎熟，用勺子攪拌，加熱均勻。用中火。小心不要燒著它們。但顏色要略顯金黃，否則里面的肉會(huì)充血.

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