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中國網財經2月8日訊 廣州市市場監督管理局近期發布2023年第3期食品安全監督抽檢信息，對市內生產經營的11大類食品進行監督抽檢，共2405批次，其中，抽檢實物質量合格樣品2366批次，實物質量不合格樣品39批次。

這39批次不合格樣品，包含了1批次乳制品，即廣東溫氏乳業股份有限公司生產的“溫氏牧場”鮮牛奶(生產日期/批號：2022/4/29)(規格型號：250mL/瓶)，被檢出菌落總數超標。

菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標說明個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。

廣州市市場監督管理局已要求相關區市場監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業查清產品流向，召回不合格產品，并分析原因進行整改；要求經營單位對不合格食品立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。

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