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由河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省工信廳、省商務(wù)廳及攜手河南省食品工業(yè)協(xié)會、大河財立方聯(lián)合舉辦的“2022（首屆）河南預(yù)制菜年度評選”活動近日公布結(jié)果。憑借對河南預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展作出的突出貢獻(xiàn)，鍋圈供應(yīng)鏈（上海）有限公司董事長楊明超、鍋圈供應(yīng)鏈（上海）有限公司分別被評選為“2022年度河南預(yù)制菜領(lǐng)軍人物”和“2022年度河南預(yù)制菜創(chuàng)新企業(yè)”。

近兩年，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)成為民生熱點，順應(yīng)人們快捷、高效的生活需求，發(fā)展勢頭迅猛。鍋圈食匯自創(chuàng)立之初就瞄準(zhǔn)“宅經(jīng)濟(jì)”的風(fēng)口，于2017年起步于食品業(yè)大省河南，從火鍋食材的凈菜供應(yīng)鏈入手，現(xiàn)已將品類拓展至700余款，覆蓋火鍋、燒烤、生鮮、預(yù)制菜、鹵味、西餐等多場景。

通過在餐飲新零售賽道數(shù)年穩(wěn)扎穩(wěn)打，鍋圈食匯在原先600家上游生產(chǎn)企業(yè)的基礎(chǔ)上，加大研發(fā)投入，大力提升產(chǎn)能，于2019年投資位于河南鹿邑的澄明食品工業(yè)園，包括澄明食品、和一肉業(yè)、大家旺食品、丸來丸去食品等多家現(xiàn)代化工廠，目前已成為中部地區(qū)最大的火鍋食材生產(chǎn)基地，形成了食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，助推區(qū)域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。

據(jù)了解，鍋圈食匯在全國已有萬家門店。大規(guī)模快速擴(kuò)張帶來需求增長，反哺工廠，帶動產(chǎn)業(yè)良性循環(huán)的同時，也賦予品牌方相應(yīng)的議價優(yōu)勢，這也是鍋圈食匯能在原材料、運輸成本、人力成本上漲的形勢下，維護(hù)“好吃不貴”這塊口碑招牌的奧秘。

相較于傳統(tǒng)餐飲店，鍋圈食匯專注于打造場景理念，提供策略，在費時費力的買菜做飯和不宜成為固定習(xí)慣的點外賣之間，尋得第三種解決方案。在自在的家庭環(huán)境中花5分鐘制作一頓星級大餐，這是鍋圈食匯倡導(dǎo)的生活方式，也滿足當(dāng)代人多、快、好、省的核心消費訴求，同時也正符合預(yù)制菜大火的底層邏輯。

未來，鍋圈食匯將持續(xù)發(fā)揮供應(yīng)鏈及網(wǎng)格化社區(qū)門店的規(guī)模優(yōu)勢，在不斷研發(fā)高標(biāo)準(zhǔn)、高品質(zhì)的產(chǎn)品，奠定預(yù)制菜領(lǐng)跑地位的同時，充分突顯鄰里中心作用，深層觸達(dá)用戶，踐行社會責(zé)任，依靠行業(yè)屬性擴(kuò)大內(nèi)需，助推國民經(jīng)濟(jì)內(nèi)循環(huán)，帶動區(qū)域經(jīng)濟(jì)增長。

本文來源：財經(jīng)報道網(wǎng)

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